Pascoli e foraggicoltura nel bellissimo mosaico di campi chiusi a Carù di Villa Minozzo

#Paesaggiagrari. Il bellissimo mosaico di campi chiusi a Carù di Villa Minozzo dove saremo domani insieme all’Azienda Agricola Le Cornelle di Giuliano Gabrini. Un’area dell’Appennino reggiano in cui l’allevamento bovino legato alla produzione di Parmigiano Reggiano si fa meno intensivo lasciando ampi spazi alla postorizia ovina. I fratelli Gabrini rilevano l’attività di famiglia rilanciandone la tradizione legata ad un animale, la Cornelle bianca, e ad un deciso orientamento gestionale incentrato sul pascolamento.

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